- PELLETIER, Nicole et MERLIO, Gilbert (dir.). Les Lumières : un héritage et une mission : hommage à Jean Mondot. Pessac : Presses universitaires de Bordeaux, 2012. ISBN 978-2-86781-781-6
- PELLETIER, Nicole (dir.). Crises et conscience de crise dans les pays de langue allemande : années vingt et trente. Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux, 2008. ISBN 978-2-86781-517-1
- PELLETIER, Nicole, DENTAN, Michel et GRAF, Marion. Robert Walser : le rien et le provisoire. Carouge-Genève (Suisse) : Ed. Zoé, 2008. ISBN 978-2-88182-623-8
- PELLETIER, Nicole et MONDOT, Jean (dir.). La chute du mur de Berlin : [actes du colloque, Centre culturel allemand Goethe-Institut de Bordeaux, janvier 1999]. Pessac : Presses universitaires de Bordeaux, 2004. ISBN 2-86781-345-X
- PELLETIER, Nicole, MONDOT, Jean et VALENTIN, Jean-Marie (dir.). L'Allemagne et la crise de la raison : hommage à Gilbert Merlio. Pessac : Presses universitaires de Bordeaux, 2001. ISBN 2-86781-259-3
- "« Gesittete Verwegenheit » : superpositions thématiques dans Lotte à Weimar", Cahiers d'Études Germaniques, n° 36, 1999, p. 21-32.
- Franz Kafka et Robert Walser : étude d'une relation littéraire. Thèse de 3e cycle sous la dir. de Claude David. Paris 4, 1983. 429 f.